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《薑的健康365日》

內容簡介  
「薑,真是厲害 ! 」
薑,是非常有潛力的食材。
雖然不是料理時的主角,而是配角,
但是卻意外的發現,它發揮了真正的龐大力量,
能夠讓體溫上升、提高代謝能力。
也從現在的科學分析中得知,薑有殺菌和抗氧化作用等各種各樣的效能。
此外,薑的應用範圍甚為廣泛,也是萬能的香味蔬菜。
日本料理、西餐、中華料理……等等,對於任何料理的相容性都很好,
尤其是在日本料理中添加少許薑的話,更能引發出其美味。
本書介紹如何使用薑,能讓四季都樂享的食譜。
作者身為營養師,以15年的料理教室經歷所培養出來的經驗,
使用隨手可得的材料,嚴選出誰都能簡單製作成功的食譜。
衷心希望此書,能對您每天餐桌上的美味和健康有所助益。

★版面清爽、文字淺顯易懂。
★翻譯用法符合台灣習慣,符合台灣使用狀況,讓讀者完全可以照著食譜製作出來。
 
作  者 若宮壽子
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2012年11月12日
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 80頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-5944-13-1
書  價 HK$75
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