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《頂尖美味大對決:中義美食料理SHOW》

內容簡介  
˙傳統肉醬筆管麵VS腐乳肉燥拌麵
˙義式牛肉丸VS糖醋牛肉丸
˙烤半雞佐義大利陳年醋VS香蒜烤雞
˙威尼斯炸海鮮VS酥炸海鮮
˙鮮蚵燉飯VS韭菜牡蠣粥
˙義大利陳年醋拌野菇VS香醋炒鮮菇
˙馬格麗特披薩VS蔥油餅
˙馬鈴薯麵疙瘩佐松子青醬VS木須炒麵疙瘩
一次學會超人氣中西美食
中式料理和義大利美食在台灣都是大受歡迎的,但為什麼可以放在一起呢?
看起來似乎是八竿子打不著關係,事實上這兩種菜式卻有很多使人意外的共通點。本書特別挑選相同的食材加上相同的烹調手法,做出一道道經典人氣又好吃的中義菜色,每道菜都有非常詳盡的材料圖與Step by Step料理步驟圖,讓你看書做,也能第一次就成功複製專家的美味。

★每道料理均拍攝所需要準備的正確份量材料圖,以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。
★收錄的菜色都是中菜義大利菜最人氣、好吃又簡單的菜色,而且每組菜均以深入淺出的文字說明中義菜色、烹調手法的相同及相異點,對讀者而言絕對是一本值得收藏的實用好書。
 
作  者 義大利菜料理達人 吳文玲 / 電視人氣烹飪名師 柯俊年老師
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2011年10月
書  度 21*28
頁  數 96頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-6232-17-6
書  價 HK$62
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《時間守衡者》
 

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《那有一天不交易》
 

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