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《老爸、老媽ソ私房咖哩》

內容簡介  
印度綜合香辛料的製作方法
這是印度料理中絕對不能缺少的調味料。
同時也是做出美味咖哩的第一個重點。
擁有數千年歷史的印度料理,使用了大量的香料,
對咖哩而言是非常重要的食材。
將這些香料混合起來後,就是印度綜合香辛料。
用來增添咖哩在完成時的香氣。
雖然市面上也有販售,但自己親手製作做看之後,更能深刻體會其芳香。
 
作  者 西川治
出版 社 楓書坊文化出版社
出版日期 2010年2月25日
頁  數 96頁
釘  裝 平裝
國際書號 978-986-6326-52-3
書  價 HK$77
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