書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《東京咖啡喫茶店の美好甜點》

內容簡介  

「from afar」X「茶室 小雨」X「喫茶半月」 甜點塔、泡芙、蛋糕、布丁,與我的店完全相同的食譜。

洗鍊而成熟,請充分感受咖啡店氛圍。


在咖啡館品飲咖啡的濃郁醇香時,也想要搭配與之相配的點心, 在喫茶店享受茶飲的清雅芳香時,也不妨尋找與之相合的蛋糕, 讓飲品和甜點帶你放鬆身心,感受幸福。


本書忠實呈現作者經營店舖中甜點的味道, 並欣賞能讓人悠遊其中的美麗店景。

介紹的食譜都是經典菜單,且以動作圖詳細解說製作方法, 甜點塔、奶凍、布丁、蛋糕、泡芙、蛋糕卷等, 可以在家中品嚐到人氣咖啡館的絕品甜點, 讓你和喜歡的咖啡與茶共度舒適愜意的時光。


◎ 本書特色

1.從甜點的材料、前置準備、作法、Memo,每個細節都清楚詳述。

2.部分食譜附有步驟圖,幫助掌握操作手法。

3.各作法的紅字Memo,仔細說明原理並提醒應注意的重點事項。
 
作  者 毛宣惠
系  列 飲食 > 甜點麵包 > 西式點心 / 甜點
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2022年8月30日
書  度 18.5 cm x 26cm
頁  數 96頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789865520748
書  價 HK$109
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