書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
《咖啡冠軍的手沖咖啡學》
內容簡介
:
本書旨在幫助讀者了解「自己喜歡的味道」, 並聚焦於能沖煮出對每個人而言 「最棒的一杯咖啡」之自家沖煮法。
咖啡在世界上是人們最熟悉的飲料,於世界貿易總額亦僅次於石油,可說是讓全球人們沉迷的魅惑飲品。
但你有了解過自己喜歡什麼樣的咖啡嗎?
每個人的喜好都不盡相同,本書就要來教大家,如何沖煮出符合個人喜好「最棒的一杯咖啡」的方法。
書中淺顯易懂地解說咖啡擁有的複雜、深奧滋味,並幫助讀者正確掌握自己喜歡的味道。
不僅如此,並非僅是沖煮出一次的偶然,而是講解能反覆重現的手法。只要能夠控制自己喜歡的味道,甚至可沖煮出一杯表現自我的原創咖啡。
囊括從生豆到萃取等全面性的知識,徹底剖析並解說能馬上使用、具實用性的「沖煮」知識與經驗,透過解說與分析,能幫大家找到自己喜歡的味道,並學習沖煮出最合心意的一杯咖啡。接下來,請跟著本書,一起展開尋找自己喜歡的美味咖啡之旅吧!
●亞馬遜網路書店5星推薦
1.每天早上一起床,就替自己沖煮一杯咖啡,這是我重要的日常,但咖啡的味道卻總是不穩定,我想知道即使是用相同的豆子及相同的方式,為什麼昨天和今天的味道會不同。這本書解答了我的疑惑,按照沖煮的詳細步驟及排除導致味道不同的可能原因,我沖煮的咖啡的味道變得很穩定,我想這是一本很值得閱讀的書。
2.這是一本通俗易懂的書,觀點清晰。本書目標很明確,就是要找到最適合自己的咖啡,並能自己沖煮完成,對我來說很有幫助,我會推薦給朋友。
3.內容通俗易懂,深度正好適合業餘愛好者。對於想知道如何快速學會咖啡沖煮及第一次嘗試的人,都很有用。
作 者
:
井崎英典
系 列
:
飲食 > 咖啡 / 茶 > 咖啡
出版 社
:
邦聯文化事業有限公司
出版日期
:
2022年
3月
8日
書 度
:
14.8 cm x 21 cm x 1.5 cm
頁 數
:
224頁
釘 裝
:
平裝
國際書號
:
9789865520625
書 價
:
HK$141
返回頁首
返回前頁
第 1 位:
創造館有限公司:
《童話夢工場31 白雪公主魔鏡危機》
第 2 位:
點子出版:
《無聊爛GAG怪》
第 3 位:
創造館有限公司:
《公主訓練班#7 強敵降臨》
第 4 位:
天航出版社:
《《曙光》 卷三》
第 5 位:
跨版生活圖書出版:
《紅楓粉櫻古意漫遊Easy GO!-京阪神關西(23-24年版)》
第 6 位:
跨版生活圖書出版:
《頂尖流行掃貨嘗鮮Easy GO!東京(24-25年版)》
第 7 位:
亮光文化有限公司:
《飯戲攻心2——電影創作•劇本全紀錄》
第 8 位:
點子出版:
《香港鬼怪百物語》
第 9 位:
白卷出版社:
《香港散步學》
第 10 位:
創造館有限公司:
《我的吸血鬼同學22 傀儡女王》
第 11 位:
蜂鳥出版:
《香港眾生七千年 四十古代歷史人物誌》
第 12 位:
跨版生活圖書出版:
《經典新玩幸福嘆名物Easy GO!大阪(24-25年版)》
第 13 位:
亮光文化有限公司:
《阿峯帶隊去台北》
第 14 位:
花千樹出版有限公司:
《抑鬱症的另類教科書》
第 15 位:
花千樹出版有限公司:
《香港街市海魚圖鑑》
第 16 位:
好年華
Good Time:
《李小龍——哲·拳背後( 典藏版)》
第 17 位:
亮光文化有限公司:
《香港老舖記錄冊 增訂版》
第 18 位:
蜂鳥出版:
《解構氣象點線面》
第 19 位:
亮光文化有限公司:
《Hea富生意學 深化版》
第 20 位:
亮光文化有限公司:
《原來世界比愛情還要大》
(C) Copyright 2024 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
私隱政策聲明
|
版權告示
|
使用條款
泛華發行代理有限公司版權所有