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《起司蛋糕的味覺新世界》

內容簡介 ：  

6位人氣甜點師各自發揮創意，
創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕，
不同的起司搭配各式各樣的食材，
從水果、香料、堅果等都做到了完美結合，
另外還有特別的冰品口感及無乳製品起司蛋糕，
是全新且讓人驚艷的味覺新世界！
★田中博子的生乳酪蛋糕★

冰冰涼涼、滑順易入口， 夏季時冰箱必備的宴客好點心。


★吉野陽美的紐約風起司蛋糕★

水浴蒸烤後，色澤雪白， 更有讓人忘不了的濃濃奶香味。


★中川たま的新鮮水果起司蛋糕★

微微的酸味是水果調和而成， 微溫或冰涼產生不同感受。


★鶴見昂的香料香草起司蛋糕★

打破單調印象， 香料帶來多層次的入口體驗。


★長田佳子的混搭起司蛋糕★

各種材料各司其職， 無數次試驗後的最佳平衡。


★今井ようこ的無乳製品起司蛋糕★

用豆腐完成起司風蛋糕， 每個人都能品嚐的溫順口感。
 
作　　者 ： 田中博子、吉野陽美、中川たま、鶴見昂、長田佳子、今井ようこ
系　　列 ： 飲食 > 甜點 / 麵包 > 西式點心 / 甜點
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2021年3月23日
書　　度 ： 18.5 cm x 26 cm x 0.7 cm
頁　　數 ： 96頁
釘　　裝 ： PUR膠裝
國際書號 ： 9789865520434
書　　價 ： HK$109
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