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《法國甜美咬一口》

內容簡介  

要親自製作法國甜品,不少人都覺得很難做、門檻很高。其實有些甜品很容易上手,只需兩種食材便可完成,也有些只需掌握一兩道竅門,便能在家做出不同口味、不同款式的法式甜品。

52道餐後小句點,口味變化萬千

法式甜品款式繁多,配上當季的水果,便能配搭出不同口味的甜品。跟著寶兒輕鬆製作馬卡龍、泡芙、布丁、果撻、蛋糕、麵包等,作為下午茶的小點心,飯後的小句點,甚至節日慶祝、送禮皆宜。

製作提點,新手也輕易上手

製作法式甜品,對烘焙新手來說一點也不容易。書中的每道食譜、每一個步驟都有詳細的紀錄,圖文並茂。寶兒也將碰壁的經歷、成功的竅門,寫成了製作提點,即使是烘焙新手也可以做得來。

在地食材,法式味道

寶兒根據在法國生活時學到的食譜秘方,以及五年來的甜品鑽研,調節食譜的材料分量,改用香港容易買到的食材,製作起來更方便。

甜品起源故事,邊吃邊了解文化

每道甜品的誕生都藏有一個故事。書中收錄了一些有趣又有特色的小故事,在享受甜品時,也能了解它的文化故事。
 
作  者 寶兒
系  列 食譜 / 飲食文化
出版 社 花千樹出版有限公司
出版日期 2020年7月16日
書  度 17 cm x 23 cm
頁  數 248頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789888484713
書  價 HK$118
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