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《Fusion in French taste 法現.港滋味》

內容簡介  
雲集世界各地的美食煮意,以最純正的法國傳統食材,融會獨有香港地道技巧,製作出 45 道極具特色的 fusion 料理。書中並收錄 President「媽咪你煮場」食譜比賽得獎作品,特此感謝無私分享的粉絲們支持!

- 由前菜、主菜、甜品及飲料也收錄其中,在家也能輕鬆製作豐富大餐!

- 製作簡易不複雜!由主廚成波之路主理,45 道菜式綽頭與賣相十足,製作卻毋須複雜器材與步驟,入廚經驗尚淺也能依樣畫葫蘆!

- 靈活運用法式傳統食材,巧用最純淨的牛油、忌廉及芝士,製作出多國人氣菜式。

- 由零開始,認識奶類製品的製作、挑選、使用竅門小知識,您也能晉身奶製品專家!
 
作  者 成波之路 等著
系  列 食譜
出版 社 愉快煮意happycooking
出版日期 2018年12月18日
書  度 17cm x 23cm
頁  數 128
釘  裝 平裝
國際書號 978-988-78550-7-1
書  價 HK$98
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