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《長條蛋糕》

內容簡介  
簡單卻不簡單!
作者延續不使用奶油系列,
這次要用磅蛋糕模做出各種輕口感點心!

【鮮奶油蛋糕】在烤模內輕鬆排水果片、塗鮮奶油霜
【戚風蛋糕】不使用專用烤模,也能蓬軟成形
【泡芙】用烤模烘烤,更能膨得漂亮

本書收錄用磅蛋糕模製作的各種變化磅蛋糕&經典款蛋糕,
還有布丁、冰淇淋等冰涼甜品。

用植物油取代奶油,所以口感更輕盈鬆軟,
再加入優格、牛奶、鮮奶油等,滋味就很豐富!
而且麵糊也非常好處理,不需要醒麵,
隨時都能輕鬆製作不怕失敗。

不管是新手或老手,
一起用磅蛋糕模享受烘焙樂趣吧♪

【本書特色】
・貼心好做…只用一個模具,初學者也能不敗上手!
・方便好切…份量好拿捏,形狀好分配
・俐落有型…彌月蛋糕&宅配團購的人氣造型
・不用奶油…植物油讓蛋糕質地更濕潤,熱量較低不膩口
 
作  者 吉川文子
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年10月18日
書  度 18.8 x 25.7 cm
頁  數 80
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789869676892
書  價 HK$93
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