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《私果釀 - 果酒•果醋•水果糖漿101》

內容簡介  
天然♡甜美♡簡單
和水果談場時間的戀愛

透明的玻璃瓶中,
鎖住美麗顏色與芬芳香氣的
水果酒、水果醋和水果糖漿,
有別於直接吃新鮮水果,
是截然不同的品味季節的方式。

「今年梅子的季節又到了。」
「看起來鮮紅欲滴的草莓很便宜呢!」
將季節的變換封存在玻璃瓶裡吧!
能夠品味香氣與顏色的水果酒,
是成熟大人的享受;
不敢喝酒的人則可以選擇水果醋,
如此一來也能輕鬆享受水果飲料喔!
除此之外,還能拿來
當作調味料或醃漬的香料等,
變化隨心所欲。

越來越受歡迎的糖漿,
具有恢復疲勞和補充精力、
預防怕冷症等眾多健康功效。
不僅能夠和蘇打或水調和,
也能應用在甜點與料理的醬料上。
一起用心製作、用心品嚐吧!

●亞馬遜好評推薦
★最常見的梅酒用不同的7種酒來釀漬,展現了變化的樂趣。我還試著做了水果醋,對口味感到驚喜,現在已經成為早餐時最好的飲品。另外,除了常見的水果外,還用生薑、紫蘇、薄荷、大蒜等健康食材做出酒或醋,是家庭一定要準備的養生飲品。簡單易做,非常推薦給大家。
★從經典的梅酒開始,還有草莓、莓果、櫻桃、枇杷、葡萄、檸檬、蘋果、奇異果、鳳梨等水果酒、醋及糖漿,種類很多,運用成品,還能做出菜餚、飲料或甜點,非常實用。第二單元的健康素材,我也非常感興趣,有空一定要來做做看。
 
作  者 飯田順子
系  列 生活
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年4月
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 96
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-96065-6-1
書  價 HK$84
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