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《在家吃台菜——71道簡易台灣家常料理(第二版)》

內容簡介  
台灣最吸引人的地方,除了其獨有的人文氣息外,還有大街小巷中的芸芸美食。
台灣人氣專頁「男人廚房1+1」的型男廚師Colin,親自挑選和示範了71道經典台菜,不論你身處何方,也能在家輕鬆煮出最地道的台式料理。

新手不易敗快上手:
Colin說:「我的工作就是把做菜這件事變得簡單。」即使你是入廚新手,也能跟著書中步驟輕鬆烹調,不但煮出台菜的古早味,還有濃郁的住家味﹗

按食材分類易找靈感:
不知煮甚麼好?那就由想吃甚麼食材開始吧﹗豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮、什蔬、粥粉麵飯、甜品、小吃,71個食譜任你選擇,自由配搭早午晚三餐。

小家庭剛剛好的分量:
煮飯不再似打仗,也不用怕煮少了不夠吃,煮多了會浪費,食譜大多針對2-4人的小家庭來設計,下班回家也能快速弄一桌美味家常菜。

台式醬料的化學作用:
港台兩地食材大同小異,台灣的特色醬料卻令菜式變得與別不同,用本地食材也能煮出台灣味道,關鍵就在醬料﹗在家煮出地道的台灣風味原來很簡單﹗
 
作  者 【男人廚房1+1】Colin Chen
系  列 食譜
出版 社 花千樹出版有限公司
出版日期 2018年5月10日
書  度 17.0 X 23.0 cm
頁  數 184
釘  裝 平裝
國際書號 978-988-82654-7-3
書  價 HK$108
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《那有一天不交易》
 

 

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