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《充滿驚喜的翻轉蛋糕》

內容簡介 ：  
剛出爐時，外表樸素的翻轉蛋糕，
將模具倒扣、脫模後才能看到暗藏其中的驚喜！

4大主題 X 6種烤模，
就能做出各式各樣的翻轉蛋糕！

說到翻轉蛋糕，大家通常會先想到使用蘋果、鳳梨製作的經典口味，但除了這兩種水果外，還有很多與翻轉蛋糕非常搭配的食材！

比如加熱後甜味倍增的香蕉、酸味清爽的夏橙、多汁柔軟的枇杷等等，可以使用各種自己喜歡的水果來製作，最基本的翻轉蛋糕！

也可以直接使用市售的的零食堅果製作，只要把喜歡的餅乾、杏仁片等等排進烤模就OK，非常簡單就能完成的簡易翻轉蛋糕。

或是各種口味的冷製翻轉蛋糕&甜點，不需要使用烤箱，只要排入食材、倒入內餡、然後放入冰箱冷藏凝固， 就能做出翻轉布丁、杏仁豆腐、起司蛋糕等等多種美味！

還有用蔬菜和海鮮類等製作的翻轉鹹蛋糕，當作日常料理或下酒菜都非常合適，在此介紹美味又口感極佳的食譜！

本書中總共會出現 6 種蛋糕烤模，依照食譜份量，無論使用哪一種都能製作，用自己喜歡的烤模，一起來做出各種可愛的翻轉蛋糕吧！

其他的疑難雜症解答，老師一起教給你！

1.翻轉不失敗的秘訣是什麼？
2.如何完美分切蛋糕？
3.水果該怎麼切、怎麼排列才能讓蛋糕更完美？
4.使用鬆餅粉也能製作的翻轉蛋糕？

快來翻閱本書，一起做出好吃又好看，充滿驚喜的翻轉蛋糕吧！
 
作　　者 ： 森崎 繭香
系　　列 ： 食譜
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2018年2月
書　　度 ： 18.2 x 25.7cm
頁　　數 ： 96
釘　　裝 ： PUR
國際書號 ： 9789869565462
書　　價 ： HK$94
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