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《不思議の魔法義大利麵》

內容簡介  
★★★風靡法國的PASTA新趨勢 ★★★
1只鍋x3分鐘x3步驟

不用單獨煮鍋滾水來煮麵條,全部用1個鍋子就能完成,清洗輕鬆又簡單;
最快只要3分鐘就能完成,肚子餓了也無須忍耐,超快速就能端上桌;
不用熬煮麵醬、不需費力翻炒,
只要材料入鍋 >> 燜煮攪拌 >> 收汁裝盤,
簡單3步驟就能輕鬆煮出入味、又Q彈帶勁的義大利麵!


作法有別於義大利當地,
只要把材料通通丟入鍋裡就能完成的「魔法義大利麵」。
本書依主材料不同,
分成蔬菜、肉類、海鮮三大主題,
加上各種美味配菜,
無論是繁忙日、宴客或是家庭派對都能大大派上用場!

I.蔬菜魔法義大利麵
以蔬菜為主角的健康義大利麵。
將蔬菜以切塊、切片、薄削等方式處理,
搭配不同種類的麵條,
不但能添加豐富的口感,
蔬菜的鮮豔色彩也為視覺帶來雙重享受。
簡單作法就能創造大大的滿足感!

II.肉類魔法義大利麵
將肉切成小塊、便於迅速煮熟是調理重點,
再搭配各種辛香料增添香氣,
就是讓人口水直流、份量感十足的義大利麵!
或將各國的傳統料理加以變化,
作出如摩洛哥風、俄羅斯風等等,
帶有異國風情的義大利麵也非常美味!

III.海鮮魔法義大利麵
味道鮮明的海鮮義大利麵,
搭配清爽的、濃郁的醬汁都很合適!
蝦子、貝類、魚類等海鮮經過烹煮後,
其中的鮮味融入湯汁中,
與義大利麵合為一體,
做出讓人百吃不膩的絕妙滋味!

BONUS.絕佳配菜
附加13道義大利麵的絕佳配菜,
作法簡單,用來轉換味道、當作清口小菜都很美味。
宴客時除了義大利麵,再添上幾個配菜,
就是一頓足以令你驕傲的豪華餐點。
 
作  者 村田裕子
系  列 生活
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2017年11月20日
書  度 18.5 X 26 cm
頁  數 80
釘  裝 平膠裝
國際書號 9789869532679
書  價 HK$88
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