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《簡單又迷人的冰淇淋蛋糕》

內容簡介  
不需要烘烤,只要運用市售的餅乾蛋糕製作基底, 透過加入各種水果、堅果、糖漿、巧克力…讓口味口感變得豐富, 就能成為出眾的夢幻甜點。 絕對迷人的簡單,初學者也不需擔心會失敗。 請享用我們都愛的美味。

慶祝的日子,最適合端出不費事的冰淇淋蛋糕,成就華麗歡樂饗宴。

冰淇淋蛋糕是慶祝生日時的夢幻甜點,但市售品不僅販賣的地方不多、價格也不可愛。所以本書要分享給你如何在家輕鬆完成美味的冰淇淋蛋糕,由日本知名料理家&食物造型師傳授簡單又方便的親手製作的好方法。

繁複費時的基底,就用餅乾、蜂蜜蛋糕、丹麥吐司等等來製作,冰淇淋可以用購買市面上喜愛的商品、也能自己手工製作,再搭配融入水果、堅果、餅乾、巧克力、糖漿等甜食來豐富口味與口感,然後填裝入模型、湯碗、牛奶盒等塑型,冷凍數小時之後,就是款華麗迷人的冰淇淋蛋糕。

內容有圓形冰淇淋蛋糕,如巧克力柳橙蛋糕、帕芙洛娃、葡萄奶茶蛋糕;方形冰淇淋蛋糕,如摩卡提拉米蘇、莓果奶酥起司蛋糕、焦糖蘋果派;用鮮奶油&起司&優格製作冰淇淋蛋糕,如巧克力杏桃雪藏蛋糕、蜜桃梅爾芭。全部都是不需要烘烤就能製作出來,初學者也不必擔心會失敗。
 
作  者 岡本由加子
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2017年6月
書  度 18.2x 25.7cm
頁  數 80
釘  裝 平裝
國際書號 9789869456364
書  價 HK$84
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