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《歐風甜點的經典手作》

內容簡介  
滋味豐富的甜點,是最引人的魅力! 歐風甜點無論外觀、造型或風味,都是極緻, 嘗過必定難忘,即使欣賞也讓人印象深刻。

檸檬蕾絲蛋糕、布列塔尼焦糖蛋糕、費南雪、虎紋莎瓦琳、可麗露、 鹽之花卡雷特、馬卡龍、達克瓦茲、太妃糖、乳加糖…等等。

本書收錄各式經典糕點,各式餅乾、糖果、巧克力………, 造型精緻、口感超脫、以及不同風味的變化延伸… 不只風味十足,更有引人駐足的創意造型, 相較其他甜點的保存不易,本書介紹的品項口感不受溫度影響,保存也美味不減, 可說風味穩定,加上方便好攜帶,簡單裝飾就能展現特色, 無論當日常點心、作為禮物贈送親友、或在手作市集販賣伴手禮,都讓人愛不釋手!

所有甜點製作,都是作者多年經驗的結晶, 除了針對新手最容易疏忽、或特別需要注意的細節明確提點, 更融合時宜用材,以簡單又無損美味的製作,逐步引導,如實境教作。 易懂好學、一氣呵成學會,並創作出自屬的風格!
 
作  者 潘楚岷
系  列 食譜
出版 社 膳書房文化事業有限公司
出版日期 2017年6月15日
書  度 寬21 cm ×長26 cm
頁  數 136
釘  裝 平裝
國際書號 9789865898533
書  價 HK$119
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